6月8日，宁城县中医蒙医医院党委委员、副院长率队联合宁城天宇集团工作人员组成的代表队一行六人参加了由广西壮族自治区来宾市举办第二届中医药壮瑶医药药膳大赛。本次大赛汇聚了来自北京市、吉林省、内蒙古自治区、广西壮族自治区等42支参赛队伍，展示药膳烹饪技艺，传播健康的中医药壮瑶药养生保健文化。经过激烈角逐，宁城县中医蒙医医院代表队获得2024年来宾市第二届中医药壮瑶医药药膳大赛团体白金奖。

    比赛包括理论知识竞赛和技能实操竞赛两个部分。宁城县中医蒙医医院参赛团队以蒙古药膳手抓肉、黄芪当归炖猪排、牛骨髓烩鸡腰、忆苦思甜四道药膳参赛，这四道药膳分别从内蒙古的地域、环境、气候、生活习惯等方面出发，又结合春夏秋冬四季养生要点，尽显中医药精髓，食助药威、相辅相成、相得益彰的蒙古药膳盛宴，得到评审专家的高度认可，吸引不少市民和游客驻足欣赏、现场品尝。

    通过此次比赛，宁城县中医蒙医医院将致力于推广药膳文化，惠及民众，让更多人学药膳、懂药膳、食药膳，推动药食同源、健康饮食的理念，增强体质，助推全民素养的提升，为中医药高质量发展助力。

    药膳源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，“寓医于食、寓养于膳”，将药物作为食物，又将食物赋以药用，将药物与食物进行合理组方配伍，制成具有独特的色、香、味、形、效的特殊膳食，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。